UNSERE FARM
Das Gebiet von Al-Qasim bietet fruchtbaren Boden und Grundwasser.
Hier hat „Al Mutlaq Farms“ seit mehr als 60 Jahren ihre Sukkari Datteln angebaut, die Ernte Jahr für Jahr verbessert bis „Sukkari Al Mutlaq“ zu einer eigenständigen Marke wurde, die bei den lokalen Privat- und Geschäftskunden bekannt ist.
Nabtati Food Agricultural Company ist der neue Entwicklungszweig von Al Mutlaq Farms.
Auf einer Fläche von 65 Quadratkilometern erweitern wir unsere Palmenhaine, um die schönsten, von der Sonne verwöhnten Sukkari Datteln zu produzieren, und um Feinschmeckern und Liebhabern das Beste anzubieten, was die Natur zu bieten hat.
Von der Palme bis zu ihrer Handfläche
Unsere Farm, bekannt für ihre hochwertigen Datteln, besteht seit 1958 in Al-Qasim, Saudi-Arabien.
Wir besitzen über 28’000 Palmen, die in einem Klima wachsen, das für den Anbau von Kulturpflanzen ideal ist.
Etwa 70% unserer Datteln sind unsere berühmten Sukkari-Datteln, und die restlichen 30% bestehen aus Wanana-, Barhi- und Um Kabar-Datteln.
Wir ernten, bewerten, verpacken und lagern alle unsere Datteln.
Darüber hinaus haben wir unsere eigenen Ernte-, Bewertungs- und Lagerstandards entwickelt, welche die europäischen Normen und Zertifikate (ISO & BRC) erfüllen.
Diese Prozesse sichern höchste Qualität und Premium-Wert.
Die Reifezeit für unsere Datteln beginnt im August und endet Ende September.
Während dieser zwei Monate ernten unsere Pflücker die Datteln, wenn sie am reifesten sind.
Die Datteln werden dann in unsere Fabrik verlagert, die sich ebenfalls auf der Farm befindet.
In den ersten 24 Stunden werden die Datteln in einem kalten Raum aufbewahrt.
Hier beginnt der Bewertungsprozess in Bezug auf Grösse und Weichheit.
Wir verpacken sie dann in verschiedene Verpackungen. Schliesslich lagern wir die Datteln bei -18 Grad Celsius.
Unser Prozess umfasst eine hygienische Ernte, Kühlung, Bewertung und Reinigung, Desinfektion mit natürlichen Methoden und schliesslich das Einfrieren.
Die Datteln, die bei -18 Grad Celsius per Boot zu unserer Tochtergesellschaft in der Schweiz transportiert werden, werden einer weiteren Qualitätsprüfung unterzogen und dann bei -18 Grad Celsius gelagert.
Sie werden schliesslich bei 4-7 Grad Celsius verkauft.
Lebensmittelsicherheit und -Hygiene sind für uns sehr wichtig. Deshalb führen wir regelmässig technische Tests durch.
